Корейская спаржа: сколько в 100 гр калорий?

Если вы начинаете знакомиться с корейской кухней, то, скорее всего, уже услышали о корейской спарже, которую называют "чхэ". Этот овощ сносит крышу своей сочностью и хрустящим вкусом, но сколько калорий содержится в 100 граммах корейской спаржи? Разные источники дают разные значения, но мы постараемся разобраться в этой проблеме.

Калорийность корейской спаржи

Калорийность корейской спаржи может немного отличаться в зависимости от ее способа приготовления и варианта измерения. Но обычно, 100 грамм корейской спаржи содержит около 20-30 калорий.

Питательная ценность корейской спаржи

Кроме того, корейская спаржа богата витаминами и минералами. Она содержит витамины А, С и К, а также кальций, железо и магний. Кроме того, она состоит в основном из воды и богата пищевыми волокнами, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

Как приготовить корейскую спаржу

Корейская спаржа может быть замечательным дополнением к вашей пище. Ее можно столовать как в сыром виде, так и в приготовленном. Рецепты приготовления корейской спаржи многочисленны, но здесь мы дадим один простой:

Ингредиенты:

250 грамм корейской спаржи
1 столовая ложка рисового уксуса
1 чайная ложка масла из семян перца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного кунжута

Приготовление:

Отрежьте концы спаржи, если это необходимо.
В большой кастрюле нагрейте достаточное количество воды для того, чтобы поставить наш растительный продукт кипеть.
Приготовьте ледяную ванну. Нужно взять её для того, чтобы провести охлаждение спаржи после ее кипячения.
Положить корейскую спаржу в кипящую воду. Варить 1-2 минуты, чтобы она оставалась сочной, но при этом довольно мягкой.
Извлечь корейскую спаржу из кипятка и перекладываем в ледяную ванну.
Выдержать такую полезную для здоровья спаржу в холодной воде около 2 минут, чтобы она остыла и сохраняла свою форму.
Снимите их с льда и обсушите.
Смешайте уксус и масло перца в миске.
Добавьте приготовленную корейскую спаржу и оставьте на 5 минут.
Посолите до вкуса и посыпьте черным кунжутом.

Заключение

Корейская спаржа – это невероятно полезный продукт, который также является бедным на калории. Мы надеемся, что вы перед этим решите попробовать этот вкусный и полезный овощ, и он станет у вас новым любимым словом в вашем рационе.