Как на зиму закатать в 3-х литровой банке компот ассорти из абрикосов, сливы и др.
Введение
Летний период - время урожая фруктов и ягод. Однако, чтобы наслаждаться ими в любое время года, мы можем закатывать их в банки для зимнего периода. В данной статье мы расскажем, как приготовить ассорти компот из абрикосов, сливы и других фруктов, и закатать его в 3-х литровую банку.
Ингредиенты
- 1 кг абрикосов
- 1 кг слив
- 500 грамм яблок
- 1 лимон
- 1,5 л воды
- 1,5 стакана сахара
Шаги приготовления
Шаг 1: Подготовьте фрукты
Сначала необходимо помыть все фрукты и ягоды, а также удалить косточки из абрикосов и слив. Яблоки необходимо нарезать на кубики.
Шаг 2: Подготовка сиропа
Для сиропа необходимо смешать 1,5 литра воды с 1,5 стаканами сахара и довести до кипения.
Шаг 3: Заливка банок
В каждую банку (3-х литровую) добавьте по порции фруктов: абрикосы, сливы и яблоки. Добавляйте фрукты пока они не заполнят банку на 2/3 объема. Затем добавьте к каждой банке по одному кусочку лимона.
Шаг 4: Заливка сиропом
Залейте банки с фруктами готовым сиропом, оставляя примерно 1,5 см до верха банки.
Шаг 5: Обработка банок
Заверните банки изолентой и поставьте их в большую кастрюлю с горячей водой. Вода должна быть такая, чтобы банки были полностью погружены. Доведите воду до кипения и держите на огне 10-15 минут.
Шаг 6: Хранение
После обработки банок, оставьте их на кухне до полного остывания. После этого переместите их в прохладное и сухое место.
Заключение
Таким образом, приведенный выше рецепт ассорти компота из абрикосов, сливы и других фруктов может быть закатан в 3-х литровую банку и использован в течение зимнего периода. Это просто и быстро, а также дает возможность наслаждаться летними фруктами и ягодами в любое время года.