Творожный пирог - мой шаг за шагом рецепт

Творожный пирог - это одно из самых популярных и вкусных домашних лакомств. Он имеет нежное тесто и ароматную начинку из творога, которая тает во рту. Давайте познакомимся с моим личным рецептом творожного пирога, который я с радостью поделюсь с вами.

Ингредиенты:

Для теста:

250 г муки
125 г сливочного масла
1 яйцо
50 г сахара
щепотка соли

Для начинки:

500 г творога
2 яйца
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 столовые ложки манной крупы
100 мл сливок (по желанию)
цедра 1 лимона (по желанию)

Приготовление:

В большой миске смешайте муку, сливочное масло, яйцо, сахар и соль. Перемешайте все ингредиенты до однородной текстуры. Затем выложите тесто на рабочую поверхность и хорошо вымешайте, пока оно не станет эластичным. Сформируйте шар и укутайте его пленкой. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
В толстостенный кастрюле смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, манную крупу и по желанию добавьте сливки и цедру лимона. Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны до получения однородной массы.
Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
Выньте тесто из холодильника и разделите его на две части - одна должна быть больше, чем другая (для нижнего и верхнего слоев пирога соответственно).
Натрите форму для выпечки маслом или покройте ее пергаментной бумагой. Раскатайте большую часть теста и уложите в форму, чтобы оно покрыло дно и бока формы.
Вылейте начинку из творога на тесто в форме и равномерно распределите ее.
Раскатайте оставшуюся часть теста и нарежьте ее полосками. Уложите полоски на начинку в виде решетки.
Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут или пока верх пирога не приобретет золотистый цвет.
Когда пирог готов, выньте его из духовки и оставьте остывать перед подачей на стол.

Готово!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и нежный творожный пирог с использованием моего проверенного рецепта. Приятного аппетита!