Суп с фрикадельками. Как сварить ОЧЕНЬ вкусно? Ваши фишки.

Если вы уже наелись обычными супами и ищете новый рецепт, то суп с фрикадельками - это то, что вам нужно. Обычно этот суп приготавливают на основе бульона, добавляют овощи и нежные фрикадельки. В этой статье я расскажу вам, как сварить очень вкусный суп с фрикадельками, а также поделюсь своими фишками.

Ингредиенты

Перед тем, как начать готовить суп, нужно приготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

Фарш (говяжий или свиной) - 500 г
Овощи (морковь, лук, картофель) - по вкусу
Рис - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Соль, перец, зелень - по вкусу
Мука - необходимое количество для приготовления фрикаделек
Растительное масло - для жарки фрикаделек
Вода или бульон - 2 л

Приготовление

Сначала необходимо приготовить фрикадельки. Для этого смешайте фарш, яйца, соль и перец в миске. Добавьте муку, чтобы получить плотную массу. Сформируйте из нее небольшие фрикадельки.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте фрикадельки до золотистого цвета.
Нарежьте овощи кубиками и добавьте в кастрюлю с водой или бульоном. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10-15 минут.
Добавьте рис в кастрюлю и варите, пока он не станет мягким.
Добавьте обжаренные фрикадельки в кастрюлю и варите еще 5-7 минут.
Добавьте зелень и соль по вкусу. Суп с фрикадельками готов.

Фишки

Вместо мясного фарша можно использовать молотую курицу или индейку - это сделает суп более диетическим.
Если вы хотите, чтобы суп получился более пикантный, добавьте в него немного красного перца.
Если вы не хотите, чтобы рис разваривался в супе, можно предварительно приготовить его отдельно и добавить в суп уже готовым.
На 5 минут до конца приготовления супа, можно добавить мелко порезанный чеснок - это придаст ему более насыщенный вкус.

Вот и все, что нужно знать, чтобы приготовить очень вкусный суп с фрикадельками. Следуйте моим советам и рецепту, и вы точно не разочаруетесь. Приятного аппетита!