Рецепт шоколадного торта без какао-порошка: наслаждение топленым шоколадом

Шоколадный торт - это настоящая гастрономическая находка для любителей сладостей. А сегодня я поделюсь с вами особенным рецептом шоколадного торта, который не требует использования какао-порошка. Вместо этого мы будем использовать настоящий топленый шоколад, чтобы создать непередаваемый вкус и аромат. Приступим!

Ингредиенты:

200 г темного шоколада
200 г сливочного масла
200 г сахара
4 яйца
150 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли

Инструкции:

Нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и подготовьте форму для выпекания торта, смазав ее маслом и посыпав мукой.
Расплавьте шоколад и сливочное масло на водяной бане. Для этого, возьмите большую миску и разломайте шоколад на мелкие кусочки, добавьте сливочное масло и поместите миску над кастрюлей с кипящей водой. Постоянно помешивайте, пока шоколад и масло полностью не растают и не смешаются в гладкую массу.
В другой чаше взбейте яйца и сахар до получения однородной смеси.
Постепенно добавляйте топленый шоколад в смесь яиц и сахара, продолжая взбивать.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь и аккуратно перемешивайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его поверхность.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте торт в течение 25-30 минут, или пока вставленная в центр торта деревянная шпилька не выйдет сухой.
Когда торт будет готов, выньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте остыть полностью.
После полного остывания, украсьте торт по своему желанию - можно использовать топленый шоколад, шоколадную глазурь или посыпку из орехов.

Ваш вкусный шоколадный торт на топленом шоколаде готов! Наслаждайтесь нежным шоколадным ароматом и потрясающим вкусом этого лакомства. Этот рецепт отлично подходит для особых случаев или просто чтобы порадовать себя и близких.

Приятного аппетита!