Откуда произошло название "ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА"?
Если спросить у многих людей, что такое "Цыпленок табака", то они скорее всего ответят, что это блюдо японской кухни, состоящее из курицы, нарезанной мелкими кусочками и обжаренной в соусе на основе соевого соуса, меда, имбиря и чеснока. Но вопрос, откуда произошло название этого блюда, остается интересным и по сей день.
Существует несколько версий происхождения названия "Цыпленок табака". Одна из них заключается в том, что это блюдо было придумано в японском ресторане по имени "Tabaka-ya" в городе Токио, а название "Цыпленок табака" происходит от названия самого ресторана. Однако, эта версия не подтверждена историческими данными.
Другая версия связана с тем, что в старинном японском городе Кобе существовало кафе, в котором подавали блюдо из курицы, обжаренной на сковороде, залитой соком табака. При этом, существует множество способов приготовления блюда "Цыпленок табака", но во всех случаях, в состав соуса обязательно входит соевый соус, мед, имбирь и чеснок, что добавляет ему своего рода "табачного" вкуса.
Некоторые люди также говорят, что "Цыпленок табака" был назван так в честь известного курительного табака "Tabako", который пользовался популярностью в Японии в прошлом. Однако, это скорее всего просто совпадение.
В любом случае, история происхождения названия "Цыпленок табака" остается загадкой. Однако, это блюдо не перестает радовать своей вкусовой гармонией множество людей по всему миру.