Можно ли сделать Жульен с колбасой?

Жульен - это блюдо французской кухни, которое состоит из слоев нарезанных картофеля, соуса бешамель и сыра. Как правило, в этом блюде используются курица, говядина или грибы. Но что, если заменить мясо или грибы на колбасу?

Как приготовить жульен с колбасой?

Нарежьте картофель тонкими кружками и сварите до полуготовности.
Нарежьте колбасу тонкими кружками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Можно использовать любую колбасу по своему вкусу - ветчину, салями или копченую колбасу.
Для приготовления соуса бешамель растопите 50 грамм сливочного масла в кастрюле, добавьте 50 грамм муки и взбивайте до получения гладкой массы. Затем постепенно добавляйте 500 мл молока, продолжая взбивать массу. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
Смешайте половину картофеля с колбасой и выложите в духовку в глубокую форму для запекания. Полейте соусом бешамель и посыпьте сверху сыром. Повторите эти слои еще раз.
Выпекайте жульен в разогретой до 190 градусов духовке, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка. Это займет около 30 минут.

Получится ли вкусный жульен с колбасой?

Да, жульен с колбасой получается очень вкусным и сытным блюдом. Колбаса придает ему особый вкусовой оттенок, а соус бешамель делает блюдо более нежным и кремовым.

Конечно же, это не классический жульен, но экспериментировать с рецептами - всегда интересно и полезно. Благодаря использованию колбасы, вы получите более пикантный вкус, который будет интересен для тех, кто не любит традиционный жульен с грибами или мясом.

В заключение

Можно сделать жульен с колбасой, и это блюдо будет не хуже традиционного. Побалуйте себя и своих близких этим очень вкусным и простым в приготовлении блюдом!