Как вкусно приготовить блюдо из вареной стручковой фасоли?

Стручковая фасоль - это здоровая, питательная и низкокалорийная овощная культура. Существует множество способов, как вкусно приготовить блюдо из вареной стручковой фасоли. В этой статье мы познакомим вас с несколькими простыми и вкусными рецептами.

Салат с фасолью и кукурузой

Ингредиенты:

1 банка стручковой фасоли (400 г)
1 банка кукурузы (350 г)
3 помидора
1 сладкий перец
1 красный лук
3-4 зубчика чеснока
50 грамм оливкового масла
2 столовые ложки уксуса
Соль и черный перец

Приготовление:

Стручковую фасоль и кукурузу откинуть на сито и промыть холодной водой.
Разрезать помидоры на кубики, перец - на полоски, лук - на кольца. Добавить все овощи в большую миску.
Добавить измельченный чеснок, оливковое масло и уксус в миску с овощами. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить стручковую фасоль и кукурузу. Аккуратно перемешать, чтобы все ингредиенты были равномерно смешаны.

Салат готов. Подавайте его на стол как гарнир к мясу или как салат на обед.

Тушеная фасоль с мясом

Ингредиенты:

400 г стручковой фасоли
500 г свиного филе
3-4 зубчика чеснока
1 лук
2-3 средних моркови
2 столовые ложки томатной пасты
100 мл куриного бульона
1 лавровый лист
Соль и черный перец

Приготовление:

Нарежьте свиное филе кусочками.
Очистите морковь и нарежьте ее круглыми ломтиками. Почистите лук и мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте филе и обжарьте, пока не станет золотистого цвета.
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты. Затем добавьте морковь и тушите еще 5 минут.
Добавьте томатную пасту и куриной бульон. Перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте стручковую фасоль и лавровый лист. Перемешайте, закройте крышкой и тушите на низком огне примерно 15 минут до готовности.

Вы можете подавать тушеную фасоль с мясом с рисом, пюре картошкой или свежим хлебом.

Суп из фасоли с овощами

Ингредиенты:

400 г стручковой фасоли
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 моркови
1 корень сельдерея
2 картофелины
1 литр куриного бульона
1 лавровый лист
Растительное масло
Соль и черный перец

Приготовление:

Очистите морковь, корень сельдерея, картофель и нарежьте все на кубики.
Нарежьте лук и чеснок кубиками. Разогрейте кастрюлю на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжаривайте лук и чеснок, пока не станут мягкими.
Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю и обжаривайте их вместе с луком и чесноком на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте стручковую фасоль, лавровый лист и куриной бульон. Перемешайте и доведите до кипения.
Снизьте огонь и тушите суп на низком огне примерно 25 минут до готовности. Перед подачей добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте горячий суп из фасоли с овощами с круассанами или свежим хлебом.

Стручковая фасоль - это вкусный и полезный овощ, который можно использовать для приготовления множества блюд. Попробуйте наши предложенные рецепты и наслаждайтесь вкусными блюдами из фасоли вместе с вашей семьей и друзьями.