Как приготовить вино из винограда

Вино из винограда - это один из самых популярных напитков в мире. Домашнее вино не только вкуснее и полезнее супермаркетов, но и легко сделать самостоятельно. В этой статье я расскажу, как приготовить вино из винограда в домашних условиях.

Шаг 1: Соберите нужное количество винограда

Первым шагом в приготовлении вина из винограда является сбор нужного количества винограда. Ориентируйтесь на количество используемого винограда в зависимости от желаемого количества вина. Обычно на одну бутылку достаточно 3-4 кг винограда. Выбирайте качественный и спелый виноград.

Шаг 2: Раздавите виноград

Следующим шагом является разделка и раздавливание винограда. Для этого можно использовать мясорубку, погружной блендер или просто раздавить виноград руками. Главное, чтобы масса держалась вместе.

Шаг 3: Добавьте дрожжи и сахар

Теперь добавьте 1/4 чайной ложки винодельческих дрожжей и 1 кг сахара на каждые 10 литров воды. Это поможет активировать процесс брожения. Смешайте все ингредиенты в большой емкости и перемешайте.

Шаг 4: Оставьте на брожение

Оставьте смесь на брожение на 2-3 недели, при этой температура должна быть около 21-24 градусов. Перемешивайте массу ежедневно.

Шаг 5: Перелейте вина в бутылки для отдыха

После окончания брожения вино нужно перелить в бутылки и закрыть их крышками. Оставьте бутылки на отдых на 2-3 недели. Чем дольше вы оставите вино на отдых, тем вкуснее оно станет.

Шаг 6: Готово!

Ваше домашнее вино из винограда готово! Храните его в прохладном и сухом месте и наслаждайтесь вкусом.

Как видно, приготовление вина из винограда в домашних условиях совсем не сложно. Это отличный способ получить вкуснейший напиток без лишних химических добавок. Попробуйте сделать свое собственное вино из винограда и получите удовольствие!