Что посоветуете поесть из китайской кухни?

Китайская кухня представляет собой одну из самых разнообразных и популярных кухонь в мире. Ее характеризуют превосходные вкусы, уникальные сочетания ингредиентов и насыщенные ароматы. Если вы интересуетесь китайской культурой или просто любите новые гастрономические открытия, вот несколько блюд, которые стоит попробовать.

1. Утка по пекински (Peking Duck)

Утка по пекински — это настоящая визитная карточка китайской кухни. Блюдо готовится из тонко нарезанной утки, которую запекают так, чтобы получить хрустящую корочку и сочное мясо. Его подают с хрустящими лепешками, маринованными огурцами и соусом Хойсин, который придает блюду незабываемый вкус.

2. Курица Гун Бо (Kung Pao Chicken)

Курица Гун Бо — одно из самых популярных блюд китайской кухни. Оно отличается пикантным вкусом и сочетанием различных текстур. Блюдо готовится с добавлением куриного мяса, орехов Фундука, овощей и соуса на основе соевого соуса, рисового вина и специй. Количество остроты может варьироваться в зависимости от региона Китая, где готовится это блюдо.

3. Хуло пао (Xiao Long Bao)

Хуло пао, или сяо лонг бао – это впечатляющее изобретение китайской кухни. Это маленькие пироги, наполненные сочным и ароматным фаршем из свинины и желеобразным бульоном. Это блюдо предоставляет уникальную возможность насладиться комбинацией разных текстур и взорванным вкусом в одном укусе.

4. Мапо-тофу

Мапо-тофу – это символичное блюдо китайской кухни, и оно изображено на банкнотах сто йен. Это пикантное блюдо из тофу, приготовленное в острой вариациии, с добавлением масла красного перца, ароматных специй, свинины и говядины. Мапо-тофу доставит удовольствие любителям остроты и насыщенных вкусов.

5. Харгао (Har Gow)

Харгао, или креветковые пельмени, – это одно из самых популярных блюд в китайских ресторанах. Идеально приготовленные пельмени с тонким тестом, основным ингредиентом которого являются свежие креветки, органично сочетаются с традиционным контрастным соусом. В каждом пельмене можно насладиться нежным вкусом креветок.

Заключение

Китайская кухня предлагает множество вариантов для любителей экзотических блюд и новых кулинарных открытий. Однако, несмотря на обилие предложений, утка по пекински, курица Гун Бо, хуло пао, мапо-тофу и харгао – это только небольшая часть того, что стоит попробовать.

Приходите в рестораны с настоящей китайской кухней, готовьте блюда дома или обращайтесь к китайским доставкам – и наслаждайтесь разнообразием вкусов и ароматов, которые могут предложить блюда этой удивительной кухни.