Что можно приготовить из мясного фарша на ужин: рецепты и идеи

Мясной фарш - универсальный продукт, который можно использовать для создания множества вкусных и сытных блюд. Он отлично подходит для приготовления пельменей и тефтелей, но существует множество других креативных рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню на ужин.

В этой статье мы расскажем о нескольких интересных и простых рецептах с использованием мясного фарша, которые позволят вам приготовить восхитительные блюда для вашего семейного или вечернего ужина.

1. Ленивые голубцы

Ленивые голубцы - это прекрасная альтернатива классическим голубцам, так как их приготовление занимает намного меньше времени и усилий. Это блюдо порадует вас нежным сочетанием капусты, фарша и пряного соуса. Вот как его приготовить:

Ингредиенты

500 гр мясного фарша
1 средняя кочан капусты
1 большая луковица, нарезанная
2 столовые ложки растительного масла
500 гр томатного соуса
Соль и перец по вкусу

Инструкции

Разделите кочан капусты на отдельные листья и отварите их до состояния мягкости.
В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте фарш и обжарьте его до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
Возьмите по одному листу капусты, положите на него немного фарша и аккуратно сверните в форму рулетика.
Разложите рулетики в форму для запекания и залейте их томатным соусом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 30 минут.
Подавайте блюдо горячим со сметаной или зеленью по желанию.

2. Фаршированный перец

Фаршированный перец - ещё один вариант использования мясного фарша для приготовления вкусного ужина. Запечённые в духовке перцы будут сочными, а начинка из фарша добавит им пикантности.

Ингредиенты

4 больших перца (цвет на ваш выбор)
500 гр мясного фарша
1 большая луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
1 столовая ложка оливкового масла
1 стакан томатного соуса
Соль, перец и любимые специи по вкусу

Инструкции

Из перцев удалите семена и наружные стенки, чтобы получился подходящий контейнер для начинки.
В масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжарьте до готовности, приправив специями по вкусу.
Наполните перцы фаршем, аккуратно заполняя их полностью.
Разложите фаршированные перцы в форму для запекания, залейте их томатным соусом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте около 30-40 минут, пока перцы не станут мягкими и начинка не проварится.
Подайте фаршированные перцы на гарнире из риса или картофельного пюре.

3. Мексиканское чили

Мексиканское чили - это пикантное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для ужина в холодное время года. Оно готовится из мясного фарша и различных специй, благодаря чему имеет насыщенный вкус.

Ингредиенты

500 гр мясного фарша
1 большая луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
1 красный перец, мелко нарезанный
2 столовые ложки томатной пасты
400 гр томатов в собственном соку
1 банка красной фасоли
1 стакан овощного бульона
1 столовая ложка масла
Соль, перец и чили по вкусу

Инструкции

В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте фарш и жарьте его до готовности, разбивая комочки лопаткой.
В ту же кастрюлю добавьте красный перец и томатную пасту. Обжарьте все вместе в течение 5 минут.
Добавьте в кастрюлю томаты, фасоль и овощной бульон. Посолите, поперчите и добавьте чили по вкусу.
Варите чили на низком огне около 30 минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились и блюдо приобрело насыщенный вкус.
Подавайте мексиканское чили с тёплой лепёшкой или гарниром из риса, посыпав сверху тёртым сыром и зеленью.

Вот несколько рецептов, которые помогут вам разнообразить ваше меню на ужин с использованием мясного фарша. Они просты в приготовлении и удовлетворят вкусы всей семьи. Приятного аппетита!