Что едят испанцы в новогоднюю ночь, в 12 часов, вместе с шампанским?

В Испании новогодние традиции связаны с празднованием "Ночи святого Сильвестра", которая приходится на 31 декабря. В этот вечер испанцы собираются в кругу семьи и друзей, чтобы отпраздновать наступление Нового года. Одним из главных компонентов этого праздника является еда.

Традиционный новогодний стол испанцев включает в себя множество блюд, среди которых особое место занимают 12 виноградин. В испанской культуре есть обычай съедать по одной виноградине на каждый удар часов в последние 12 секунд старого года. Это символизирует прощание со старым годом и наступление нового.

Кроме виноградин, на столе встречи Нового года в Испании обязательно присутствует хамон - испанская воздушно-сушеная ветчина. Хамон подаются на рубленой доске и нарезают перед гостями прямо на столе. Это очень вкусное и дорогостоящее блюдо, которое символизирует изобилие и роскошь.

Кроме того, на столе обязательно должны стоять оливки, баклажаны, огурцы и другие овощи в масле. Также в Испании любят готовить морепродукты - кальмары, креветки, осьминога и другие.

Не менее важным блюдом на новогоднем столе испанцев является паэлья - традиционное испанское блюдо из риса с различными добавками: курицей, овощами, мясом, раками и т.д. Ее готовят в особых сковородах с глубокими бортиками и подают вместе со свежей лимонной ломтиком.

Наконец, главным напитком на испанском новогоднем столе является шампанское - символ празднования и веселья. В Испании даже существует традиция испить несколько глотков шампанского одновременно с каждой виноградиной, чтобы увеличить свои шансы на удачу в новом году.

Таким образом, новогодний стол испанцев включает в себя множество разнообразных блюд, которые символизируют изобилие, удачу и процветание в новом году. А 12 виноградин на каждый удар часов придают этому празднику особую магию и шарм.